«υγιεινά» brownies...

• 1 κούπα καρύδια
• 1 κούπα φρέσκοι χουρμάδες χωρίς κουκούτσια
• 5 κουτάλια σούπας κακάο ή σοκολάτα χωρίς ζάχαρη
• 4 κουτάλια σούπας τριμμένη καρύδα
• 2 κουτάλια σούπας μέλι
• ¼ κουτ. γλυκού αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Τρίψτε τα καρύδια ώστε να είναι λεπτοτριμμένα στο ειδικό κοπτήριο τροφών (food processor).
2. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά και συνεχίστε την διαδικασία.
3. Στρώστε τα σε ένα τετράγωνο ταψάκι και απλώστε το γλάσο.
4. Αφήστε τα να ηρεμήσουν για 1 ώρα στο ψυγείο πριν τα κόψετε σε τετράγωνα κομματάκια.

Γλάσο σοκολατένιο με χουρμάδες:

• 1 κούπα φρέσκοι χουρμάδες χωρίς κουκούτσια
• 2  κουτάλια σούπας λάδι καρύδας
• ¼ κούπας μέλι
• ¼ κούπας κακάο
• ΜΕΧΡΙ  ¾ κούπας νερό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Ανακατέψτε τα όλα, πλην του νερού, στο κοπτήριο τροφών ή σε ένα πολυλειτουργικό blender με υψηλή ταχύτητα.
2. Προσθέτετε αργά το νερό μέχρι το μείγμα αποκτήσει εκείνη την σύσταση για να μπορεί να αλειφθεί να γίνει κρεμώδες και νόστιμο (για να γίνει ακόμη περισσότερο βελούδινο, χρησιμοποιώ το blender χειρός).

Tip: